Смерека

Тут цікаво

Uncategorized

Заготовка листя капусти для голубців. Для тих хто цінує свій час

Спробуйте дуже простий рецепт заготовки для голубців. Це просто знахідка для тих, хто цінує свій час. Голубці приготовані з такою заготовкою мають неперевершений смак й підійдуть до святкового столу.

Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна;
  • Сіль кухонна 3 ст. л.;
  • Вода очищена;
  • Цукор пісок 1 ст. л.;
  • Гірчиця в зернах;
  • Коріння хрону;
  • Зелень петрушки.

Спосіб приготування:

  1. Виріжте середину з качана капусти.
  2. Перекладіть до великої каструлі капусту та залийте підсоленою водою.
  3. Поставте капусту варитися на невеликий вогонь до готовності.
  4. Коли листя охолоне, зріжте ножем де є потовщення.
  5. Простерилізуйте банку та викладіть на її дно зелень, коріння хрону й гірчицю.
  6. Після кожен листок капусти скрутіть рулетом та викладіть у банку п’ять штук.
  7. Для розсолу з’єднайте в 1 літрі води цукор з сіллю.
  8. Залийте заготовку цим розсолом та закрийте пластмасовою кришкою.
  9. Перед приготуванням голубців листя потрібно добре помити або замочити їх у воді на 12 годин.
  10. Таку заготівлю можна зберігати до кінця весни.

Приємного апетиту!