1 Жовтня, 2022
Рецепт приготування ніжної печінки, яку будуть їсти навіть ті, хто ніколи її не любив

Рецепт приготування ніжної печінки, яку будуть їсти навіть ті, хто ніколи її не любив

Щоб приготувати смачну та ніжну печінку, потрібно трішки часу й гарний рецепт. Печінка буде не тільки смачною, а й не гіркою. Така страва дуже сподобається всій родині.

Складові:

  • Будь-яка печінка 0,6 кг.;
  • Куряче яйце 1 шт.;
  • Зубки часнику 2 шт.;
  • Цукор пісок 1 ч. л.;
  • Морська чи кухонна сіль 1 ч. л.;
  • Ріпчаста цибуля 1 шт.;
  • Пшеничне борошно 4 ст. л.;
  • Харчова сода 0,5 ч. л.;
  • Рафінована олія.

Спосіб приготування:

  1. Свіжу печінку замочіть в холодній воді, щоб зійшла кров та сукровиця.
  2. Потім викладіть її на паперовий рушник, обітріть її, щоб прибрати зайву вологу та поріжте на невеликі шматки.
  3. Окремо вилийте в ємність яйце, змішайте його з сіллю, цукром, содою та подрібненим часником.
  4. Всю цю суміш покладіть до шматків печінки та залиште маринуватися близько 2 годин, можна й більше.
  5. В нагрітій пательні посмажте порізану на кубики цибулю та перекладіть її на окреме блюдо.
  6. В ту ж пательню викладіть печінку, але спочатку вкачайте кожний шматок у борошні.
  7. Обсмажте її на протязі 3 хвилин з кожної сторони, зверху притрусіть смаженою цибулею, накрийте кришкою та тушкуйте ще 5 хвилин.
  8. Подайте печінку з гарніром та салатом.

Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *