Дуже ситна запіканка з картоплі та фаршу: настільки смачно, що неможливо відірватися

Кожен з нас потрапляв у ситуацію, коли поспішаєш з роботи додому, а от їсти приготовити нема з чого. Ще й магазини всі закриті. А сім’я голодна чекає на свою чарівницю. Тоді господиня і стає робити вечерю з того, що є в холодильнику.

Ми ж для вас підготували рецепт запіканки, який врятує Вас у такій ситуації.

Запіканка з картоплі:

Інгредієнти:

 Яловичий фарш 200 г

Рис 150 г

Картопля 500 г

Морква 1 шт.

Цибуля 0, 5 шт.

Вода 1 скл.

Сметана 2 ст. л.

Соняшникова олія 2 ст. л.

Твердий сир 50 г

Сіль за смаком

Чорний перець (мелений) за смаком

Прованські трави до смаку

Томатна паста 1 ст. л.

Приготування:

1. Обсмажте на сковорідці цибулю та моркву й відваріть рис.

2. Додайте до фаршу овочі, посоліть та поперчіть. Руками сформуйте кульки, як зображено на фото.

3. Картоплю необхідно розрізати на дві рівні частини та нарізати півкільцями. Форму для запікання змастіть соняшниковою олією. Викладайте картоплю та фарш.

4. Розігрійте духовку до 180 градусів та запікайте 20 хвилин. За цей час приготуйте соус. Змішайте сметану з водою, томатною пастою, сіллю і перцем. Полийте отриманим соусом і поставте назад ще на 15 хвилин.

5. Твердий сир натріть та посипте зверху. Запікайте ще 5 хвилин.

Таку страву ви можете подавати з овочевими салатами чи солінням.

Ви любите страви з картоплі?