Ароматний та дуже смачний сальтисон по-домашньому. Покроковий рецепт

Такого смачного, м’ясного сальтисону ви ще ніколи не куштували. Готується страва дуже просто й на смак виходить неймовірною. Приготуйте сальтисон за цим рецептом та здивуйте своїх близьких.

Що необхідно:

• Харчовий желатин – чайна ложка;
• Свіжий часник – 7 зубчиків;
• Трави прованські – чайна ложка;
• Листя лавру – 4 шт.;
• Перець горошком – 12 горошин;
• Велика сіль – 90 грамів;
• Гвоздика – 5 суцвіть;
• Свіжа морква – 2 шт.;
• Цибуля – 1 шт.;
• Свиняча рулька – 2500 грамів.

Покроковий рецепт:

1. М’ясо вимийте, помістіть у каструлю та залийте водою.
2. Очистите овочі.
3. Після того, як вода закипить, додайте спеції з овочами та варіть м’ясо 5 годин. Часник та желатин не додавайте.
4. Після дістаньте м’ясо та залишіть охолоджуватись.
5. Наріжте охолоджене м’ясо не великими шматочками, додайте вичавлений часник та склянку бульйону.
6. До суміші додайте желатин, перемішайте та складіть м’ясо у зручну форму.
7. Відправите м’ясо застигати у холодильник на ніч.

Приємного апетиту!