Заготовка листя капусти для голубців. Для тих хто цінує свій час

Спробуйте дуже простий рецепт заготовки для голубців. Це просто знахідка для тих, хто цінує свій час. Голубці приготовані з такою заготовкою мають неперевершений смак й підійдуть до святкового столу.

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна;
• Сіль кухонна 3 ст. л.;
• Вода очищена;
• Цукор пісок 1 ст. л.;
• Гірчиця в зернах;
• Коріння хрону;
• Зелень петрушки.

Спосіб приготування:

1. Виріжте середину з качана капусти.
2. Перекладіть до великої каструлі капусту та залийте підсоленою водою.
3. Поставте капусту варитися на невеликий вогонь до готовності.
4. Коли листя охолоне, зріжте ножем де є потовщення.
5. Простерилізуйте банку та викладіть на її дно зелень, коріння хрону й гірчицю.
6. Після кожен листок капусти скрутіть рулетом та викладіть у банку п’ять штук.
7. Для розсолу з’єднайте в 1 літрі води цукор з сіллю.
8. Залийте заготовку цим розсолом та закрийте пластмасовою кришкою.
9. Перед приготуванням голубців листя потрібно добре помити або замочити їх у воді на 12 годин.
10. Таку заготівлю можна зберігати до кінця весни.

Приємного апетиту!