29 Вересня, 2022
“1000 і 1 блюдо з лаваша”

“1000 і 1 блюдо з лаваша”

Чудова подруга моєї мами Джульєтта Арменовна, вірменка за національністю, завжди говорить, що з лаваша можна приготувати більше тисячі страв. І я їй охоче вірю. Цей універсальний продукт використовується в приготуванні закусок, випічки і навіть десертів. А з начинкою можна фантазувати до нескінченності!

блюда из лаваша© DepositPhotos

Всі закуски з лаваша можна розділити на дві групи: одні можна їсти готовими, а інші потрібно розігрівати в мікрохвильовій печі, в духовці або на багатті.

Закусочний овочевий рулет

блюда из лаваша

інгредієнти

3 листа тонкого лаваша
200 г сиру
3 свіжих огірка
300 г моркви
1 пучок листя салату
1 пучок кропу
400 г майонезу або густої сметани
2 ч. Л. гірчиці
2 ч. Л. меду
4 ст. л. кетчупу
сіль, перець за смаком

приготування

  1. Для початку приготуй соус: змішай майонез або сметану з гірчицею, медом, кетчупом, сіллю і спеціями.блюда из лаваша

Розклади лаваш на харчову плівку (так легше зберігати і перевозити) і рівним шаром поклади зверху тертий сир, накрий його другим листом лаваша.
Змасти другий лаваш половиною соусу і посип дрібно нарізаним кропом і салатом.

  1. блюда из лаваша

Зверху на кріп поклади третій лаваш, який теж змасти соусом. Зверху виклади нарізані огірки і моркву, терті як для страви по-корейськи.
Зверни лаваш в рулет за допомогою харчової плівки. Розрізати на порції вже на пікніку.

Рулет з куркою

блюда из лаваша

інгредієнти

3 листа лаваша
1 куряче філе
1 плавлений сирок
2 яйця
200 г майонезу
200 г моркви по-корейськи
свіжа зеленьВАМ МОЖЕ СПОДОБАТИСЬ

Adskeeper

1 таблетка пред сном чистить судини! Тиск завжди буде 120/80Ще…1172939

блюда из лаваша

приготування

Звари куряче філе і яйця до готовності. Морква по-корейськи потрібно зробити заздалегідь і використовувати в рулеті отжатую від маринаду.
На перший лаваш натри на тертці плавлений сирок. Прикрий другим листом, змасти його майонезом і виклади поверх дрібно посічену курку і яйця. Прикрий третім листом, а зверху виклади морква і зелень.

  1. блюда из лаваша
  2. Зверни рулетом. Якщо хочеш, шари можна міняти місцями.

Незвичайний крабовий рулет

блюда из лаваша

інгредієнти

3 листа лаваша
4 варені яйця
300 г моркви по-корейськи
300 г крабових паличок
3 плавлених сирка
200 г майонезу
свіжа зелень

приготування

Змасти майонезом перший лаваш і розклади на ньому морквину. У центр по всій довжині виклади цілі крабові палички і зверни все в рулет.
На другий лаваш, змащений майонезом, виклади терті яйця і плавлений сир. Поклади на край перший рулет і оберни його.

  1. блюда из лаваша
  2. На третій лаваш з майонезом на три крабові палички або розверни їх і виклади по всій площі лаваша, посип зеленню. Попередній подвійний рулет щільно оберни цим листом.

Найпростіший рулет з ковбасою і сиром.

блюда из лаваша

© DepositPhotos

інгредієнти

2 листи лаваша
300 г вареної ковбаси або шинки
300 г твердого сиру
2 ст. л гірчиці
4 ст. л. майонезу
листя салату, зелень

Приготувати рулет дуже просто. Склади один лаваш поверх іншого і змасти його майонезом і гірчицею. Зверху виклади листя салату, зелень, тонко нарізаний сир і ковбасу. Зверни рулетом і закуска готова!

Рибний рулет з вершковим сиром

блюда из лаваша

© DepositPhotos

інгредієнти

1 лаваш
200 г малосольной сьомги, горбуші або іншої риби
150 г м’якого вершкового сиру
кріп або інша зелень

Страви з лаваша на мангалі зробити дуже просто. В основі кожного з них — твердий сир, бринза, сулугуні або звичайний сир. Решта — за бажанням.

Лаваш з овочами

блюда из лаваша

інгредієнти

1 лист лаваша
200 г сиру (бринза, сулугуні, м’який сир)
1 помідор
свіжа зелень
1 зубчик часнику
сіль за смаком

Змішай сир з дрібно рубаним часником, зеленню і сиром. На лаваш з будь-якого боку виклади начинку і нарізаний помідор. Зверни лаваш конвертом. Обсмажуй в сітці на вугіллі з двох сторін. Часто перевертай, щоб лаваш не пригоріла, а сир розплавився.

Лаваш з куркою

блюда из лаваша© DepositPhotos

інгредієнти

1 лист лаваша
1 відварене куряче філе
150 г твердого сиру
1 помідор
1 болгарський перець
гірчиця, кетчуп
свіжа зелень

Розділи лаваш на 4 частини. Кожну змасти кетчупом, гірчицею і посип тертим сиром. Виклади зверху шматочки курки, зелень, нарізані овочі. Зверни кожен шматочок в конверт і обсмажуй на мангалі.

Сосиски в лаваші

блюда из лаваша© DepositPhoto

тобі знадобиться

1 лист лаваша
4 сосиски або котлети
листя салату
1 морква
гірчиця, кетчуп
свіжа зелень

Розділи лаваш на 4 частини, на кожну в центр виклади листя салату, терту моркву і сосиску, змащену кетчупом і гірчицею. Загорни вільні краї лаваша і обсмажуй його на мангалі.

Скоротати час біля багаття можна корисними чіпсами з лаваша, які можна сміливо давати дітям, упакувати в коробку і взяти з собою в дорогу. Якщо у тебе є кухонні ножиці, вважай що половину роботи ти вже зробив.

Чіпси з лаваша

Тебе понадобится тонкий лаваш, соль, любые специи (я беру прованские травы) и немного растительного масла. Смешай специи, соль и масло и залей этой заправкой лаваш, нарезанный на кусочки произвольной формы. Хорошо перемешай, чтобы каждый кусочек был смазан маслом и специями.

блюда из лаваша© DepositPhotos

Виклади шматочки на деко або сітку для гриля одним шаром, підсушують 5-7 хвилин в духовці, розігрітій до 220 градусів до золотистого кольору. Якщо чіпсів дуже багато, викладай їх все відразу, але часто помішуй їх під час випікання.

Коли ароматний шашлик вже на мангалі, а овочі і печериці чекають своєї черги, час ніби сповільнюється. Очікування — найнеприємніша частина відпочинку. Вгамувати зголоднілих чоловіків зможе гостра і соковита курочка, загорнута в лаваш, або будь-яка інша нехлопотно закуска з цієї тонкої коржі.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *