Рецепт ароматної та натуральної домашньої ковбаси. Такої в магазині не купите

Складові:

• М’ясо – 1500 грамів;
• Сало – 250 грамів;
• Кухонна сіль – 3 чайні ложки;
• Суха гірчиця у зернах – 2 столові ложки;
• Коріандр мелений – чайна ложка;
• Часник – 9 зубків;
• Перець чорний, мелений – ½ чайної ложки;
• Питна вода – 150 грамів;
• Кишка.

Як зробити:

1. Наріжте м’ясо не великими шматочками.
2. Наріжте сало маленькими шматочками.
3. У мисці змішайте всі інгредієнти до однорідності.
4. Залишить суміш маринуватись пару годин у холодильній камері.
5. Начиніть кишки фаршем, краї зафіксуйте ниткою.
6. Зробіть кілька проколів зубочисткою та відставте ковбаски відпочити хвилин 10.
7. Деко змастіть олією, налийте трохи води та викладіть ковбаски.
8. Випікайте при температурі 180 градусів, протягом 60 хвилин.

Приємного апетиту!